Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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30 min. | 1 heure 40 min. | 40 min. | 2 heures 50 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 050 Kcal ou 16 957 Kj | 152 gr | 237 gr | 277 gr |
202 % | 58 % | 22 % | 42 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
322 Kcal ou 1 348 Kj | 12 gr | 19 gr | 22 gr |
16 % | 5 % | 2 % | 3 % |
Par pain | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 050 Kcal ou 16 957 Kj | 152 gr | 237 gr | 277 gr |
202 % | 58 % | 22 % | 42 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Flamiche, Pain de maïs pour Anne, Kouign-amann, Crumble canadien aux pommes, Pâte feuilletée, ... Toutes | |
Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Röestis, Galettes aux champignons, Sauce beurre blanc, Petits légumes verts en sauce Mornay, Rémoulade de courgettes et tomates, ... Toutes | |
Lardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tourte bretonne, Petite marmite "terre et mer", Pain gourmand au Comté et aux noix, Truffade, Tourte poireaux-pommes de terre, ... Toutes | |
Lait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Ciabatta, Ciabatta, Pain de maïs pour Anne, Crackers au pesto, Pain des filles, ... Toutes |
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@MICHEL31 : C'est de la fraiche que j'utilise, mais on peut très bien utiliser de la déshydratée à la place. Cliquez sur "levure de boulanger" dans la liste des ingrédients pour des détails.
Sauf erreur de ma part, il n'est pas précisé si la levure boulangère est fraîche ou bien déshydratée. Merci pour le partage
MICHEL31
Non, n'en mettez pas tout simplement.
Si je met pas de pâte fermenté dois je la remplacer par autre chose ou pas
Cordialement
Fred