Dernière mise à jour : Le 4 Aout 2014
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Totale |
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49 min. | 49 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 907 Kcal ou 20 545 Kj | 196 gr | 51 gr | 436 gr |
245 % | 75 % | 5 % | 66 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
224 Kcal ou 938 Kj | 9 gr | 2 gr | 20 gr |
11 % | 3 % | <1 % | 3 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
273 Kcal ou 1 143 Kj | 11 gr | 3 gr | 24 gr |
14 % | 4 % | <1 % | 4 % |
Concombre : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte fine à la grecque, Salade mélangée concombre et saumon, Tzatziki, Sushis, Comment préparer des concombres, ... Toutes | |
Courgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Couscous, Salade croquante de printemps, Minestrone, Tomates et courgettes farcies, Salade Piémontaise verte, ... Toutes | |
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Je confirme pour les manger crues il faut des betteraves fermes (à conserver tant qu'elles ne ramollissent pas dans le bac à légumes du frigo).
au bout de quelques jours certaines betteraves étaient toute flagada, je les ai jetées et j'ai fait cuire les autres avant qu'elles ne ramollissent trop ou qu'elles ne moisissent. pour les râper je pense qu'elles doivent être ultra fraiches.et voilà!
on vient de me donner des betteraves crues que j'aimerais faire à mes petits enfants dans une dizaine de jours; je ne sais pas si elles vont se conserver aussi longtemps et comment je dois m'y prendre (laver ou non, frigo ou non............)
merci de vos conseils,
interressant les melanges , et blog très épuré, visuel, ultra-simple,
inspirant,
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Si, si, elles sont crues (je n'aime pas les betteraves cuites de toutes façons), n'oubliez pas qu'elles marinent un peu, ce qui leur donne ce coté brillant.
Si les betteraves crues sont très bonnes râpées comme les carottes, je doute fort qu'en cubes cela soit aussi bon : un peu dur. Et sur la photo, il semble vraiment que ce soit des betteraves cuites. Donc, peut-être une petite erreur dans la recette. :-)