Dernière mise à jour : Le 2 Février 2012
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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15 min. | 20 min. | 35 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 011 Kcal ou 4 233 Kj | 2 gr | 5 gr | 110 gr |
51 % | 1 % | <1 % | 17 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
518 Kcal ou 2 169 Kj | 1 gr | 2 gr | 56 gr |
26 % | <1 % | <1 % | 9 % |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Grilled cheese à l'avocat, Oeufs à la coque surprise, Pâte à biscuit moelleux, Cramique, Brocolis sautés au jambon, ... Toutes | |
Vin blanc sec : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain du Jura, Petit salé aux lentilles, Rillons de Tours, Dos de cabillaud au safran, Turban de sole aux langoustines, ... Toutes | |
Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau de poulet, 4 petits choux crémés, Beurre d'escargot, Crevettes vietnamiennes, Duo d'asperges mignonettes, ... Toutes | |
Vinaigre blanc : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Comment préparer de l'oseille, Filets de maquereaux au vin blanc, Variante rouge, Comment préparer du chou, Sauce Béarnaise, ... Toutes |
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Non non aucun risque, il est là pour apporter la petite acidité propre au beurre blanc.
et musacadet?
pourquoi pas?....
Pour info, l'ajout de crème (facultatif) est enseigné en BEP cuisine.