Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Une salade tiède où se mêlent haricots verts, pommes de terre grillées et dés de Comté, le tout lié par une mayonnaise au paprika.
5 814 1
Dernière mise à jour : Le 1 Novembre 2023
Mots-clés pour cette recette :Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
900 ml de Mayonnaise - 2
3 petites cuillère de paprika - 3
1 litre 200 ml de haricots verts - 4
240 mls de Comté - 5
ciboulette - 6
1 litre 200 ml de pommes de terre cuites - 7
12 cuillères à soupe d'huile d'olive - 8
sel
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 47 min. | 10 min. | 57 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préparez 900 ml de Mayonnaise, et ajoutez y 3 petites cuillère de paprika pour faire une mayonnaise au paprika.
Réservez.
Réservez.
Étape 2 - 30 min.
Préparez 1 litre 200 ml de haricots verts.
Étape 3 - 3 min.
Coupez les en petits morceaux et versez les dans un saladier.
Étape 4 - 3 min.
Découpez 240 mls de Comté en petits dés.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez les dans le saladier avec la ciboulette hachée.
Étape 6 - 3 min.
Découpez 1 litre 200 ml de pommes de terre cuites en petits morceaux.
Étape 7 - 10 min.
Dans une poêle sur feu vif, versez 12 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude, ajoutez les morceaux de pommes de terre.
Faites dorer et salez en fin de cuisson.
Faites dorer et salez en fin de cuisson.
Étape 8 - 2 min.
Versez les pommes de terre encore chaudes dans le saladier, mélangez, puis ajoutez la mayonnaise au paprika et mélangez à nouveau.
Votre salade est prête.
Votre salade est prête.
Remarques
N'hésitez pas a remplacer le paprika par du paprika fumé, le gout est très intéressant dans cette recette.
Vous pouvez ajouter un peu de persil haché, ou d'autres herbes à votre gout, en même temps que la mayonnaise au paprika à l'étape 8.
Vous pouvez ajouter un peu de persil haché, ou d'autres herbes à votre gout, en même temps que la mayonnaise au paprika à l'étape 8.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 10 623 Kcal ou 44 476 Kj | 156 gr | 335 gr | 957 gr |
| 531 % | 60 % | 32 % | 145 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 284 Kcal ou 1 189 Kj | 4 gr | 9 gr | 26 gr |
| 14 % | 2 % | 1 % | 4 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 885 Kcal ou 3 705 Kj | 13 gr | 28 gr | 80 gr |
| 44 % | 5 % | 3 % | 12 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 13.08 €
- Par personne : 1.09 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Sauce vinaigrette
Voila une préparation toute simple, mais qui peut transformer, transcender, complètement une salade.1.0M 663.8 7 min. 7 Juillet 2011
Oeufs de caille en canapés
Cette entrée est un petit canapé composé d'une tranche de pain beurrée et toastée, recouverte d'une tranche de jambon fumé à peine saisie, et sur laquelle on pose un œuf de caille au plat.322K 34.3 54 min. 21 Février 2011
Saumon roulé aux feuilles de bettes
Dans cette recette on n'utilise que la feuille des bettes, la partie verte, qui est blanchie et dans laquelle on roule un morceau de saumon grillé. Pour le service on nappe d'un sabayon salé au citron, ou de la sauce de son choix.161K 23.7 1 heure 21 min. 8 Aout 2010
Tarte fine courgettes-menthe
Dans cette tarte sur une pâte feuilletée, des rondelles de courgettes sautées et une garniture à la menthe et à la feta. Vous verrez que l'association courgette et menthe donne un petit goût frais très agréable.157K 24.2 1 heure 23 min. 11 Juin 2011
Tatin de tomates
C'est une pâte sablée, salée, au Parmesan, qui recouvre des tomates en 2 cuissons, poêle et four. Au dernier moment, comme pour une tarte Tatin classique, on retourne le tout.138K 104.3 2 heures 35 min. 5 Décembre 2010
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/05/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
- Très bonne idée cette mayo-paprikaPosté par Ludivine le 10 novembre 2023 à 10h59 (n° 1)
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.