Rémoulade de courgettes et tomates
Une rapide salade d'été aux senteurs provençales : courgettes, tomates et échalote, liées par une sauce rémoulade et basilic.
12K
Dernière mise à jour : Le 11 Septembre 2022
Mots-clés pour cette recette :Pour 12 personnes, il vous faut :
- 1
6 courgettes - 2
15 feuilles de basilic - 3
3 échalotes - 4
persil - 5
12 tomates - 6
12 cuillères à soupe de Sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 2 970 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 35 min. | 35 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez 6 courgettes, coupez les en petits morceaux et versez dans un saladier.
Étape 2 - 2 min.
Hachez grossièrement 15 feuilles de basilic.
Étape 4 - 1 min.
Versez basilic, échalote et persil haché dans le saladier, mélangez.
Étape 6 - 1 min.
Versez dans le saladier.
Étape 7 - 2 min.
Ajoutez 12 cuillères à soupe de Sauce rémoulade, mélangez bien, votre rémoulade est prête.
Remarques
Vous pouvez remplacer la sauce rémoulade par une sauce rémoulette.
Conservation
A déguster dans la journée.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 083 Kcal ou 4 534 Kj | 15 gr | 61 gr | 86 gr |
| 54 % | 6 % | 6 % | 13 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 36 Kcal ou 151 Kj | < 1 gr | 2 gr | 3 gr |
| 2 % | <1 % | <1 % | <1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 90 Kcal ou 377 Kj | 1 gr | 5 gr | 7 gr |
| 5 % | <1 % | <1 % | 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 12 personnes : 11.89 €
- Par personne : 0.99 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Basilic : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte fine multi-tomates, Sauce pesto à la tomate, Pesto à la grecque, Sauce pesto, Risotto crémeux aux petits légumes, ... Toutes |
 | Tomate : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tatin de tomates, Bruschetta, Pan bagnat, Tomates à la provençale, Salade Piémontaise, ... Toutes |
 | Sauce rémoulade : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade mélangée gros radis et avocat, Riz du pêcheur, Cocktail nordique, Sauce tartare, Mousse d'avocat au crabe en verrine, ... Toutes |
 | Courgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Rémoulade de petites courgettes au thon, Salade grecque au poulet, Pannequets au riz rouge, Petits légumes verts en sauce Mornay, Bœuf "Au vert", ... Toutes |
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