Dernière mise à jour : Le 10 Mai 2023
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Totale |
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43 min. | 43 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
438 Kcal ou 1 834 Kj | 17 gr | 19 gr | 32 gr |
22 % | 7 % | 2 % | 5 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
104 Kcal ou 435 Kj | 4 gr | 5 gr | 8 gr |
5 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
219 Kcal ou 917 Kj | 9 gr | 10 gr | 16 gr |
11 % | 3 % | 1 % | 2 % |
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Rien, mais du coup ce n'est plus une salade d'esprit tahitien...
qu'est ce qui nous empeche de cuire le poisson ???
Je ne crois pas que congeler/décongeler tue toutes les bactéries ?
Il vaut mieux choisir de poisson très frais, c'est plus sur.
Est-ce qu'il faut congeler et décongeler le poisson avant de le manger cru ? Je me demande toujours si la marinade au citron est suffisante pour tuer les éventuelles bactéries...
Merci à vous,