Dernière mise à jour : Le 10 Janvier 2018
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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52 min. | 2 heures 22 min. | 3 heures 14 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 703 Kcal ou 7 130 Kj | 106 gr | 102 gr | 146 gr |
85 % | 41 % | 10 % | 22 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
64 Kcal ou 268 Kj | 4 gr | 4 gr | 6 gr |
3 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
341 Kcal ou 1 428 Kj | 21 gr | 20 gr | 29 gr |
17 % | 8 % | 2 % | 4 % |
Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Petits bouchons, Compote de coings, Croustillant d'agrumes, Meringue italienne, Chorba, ... Toutes | |
Polenta : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Parmentier de polenta, Ratatarte, Polenta aux épinards et oeuf mollet, Polenta à l'indienne, Polenta au Mont d'Or, ... Toutes | |
Potimarron : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Purée de potimarron, Curry de légumes indiens, Potage d'automne potimarron-céleri, Potimarron braisé au jus de viande, Tortillas au potimarron et haricots rouges, ... Toutes | |
Viande de bœuf : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Viande braisée au vin rouge réduit, Kebab maison, Boeuf bourguignon, Paleron en 2 cuissons, Carbonnade, ... Toutes |
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@Thérèse : à‰tape 8.
C'est pour ça que j'indique à l'étape 5 "dans une grande casserole ou cocotte", mais je ne parle pas de cuisson sous pression. J'ai précisé néanmoins.