Dernière mise à jour : Le 19 Décembre 2014
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
---|---|---|---|
12 heures 36 min. | 1 heure | 30 min. | 14 heures 6 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 487 Kcal ou 18 786 Kj | 88 gr | 517 gr | 244 gr |
224 % | 34 % | 49 % | 37 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
367 Kcal ou 1 537 Kj | 7 gr | 42 gr | 20 gr |
18 % | 3 % | 4 % | 3 % |
Par brioche | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 487 Kcal ou 18 786 Kj | 88 gr | 517 gr | 244 gr |
224 % | 34 % | 49 % | 37 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises, Madeleines, Carbonnade, Far Normando-Breton, Gateau Breton, ... Toutes | |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte à l'coloche, Haricots verts "Napoléon", Sauté de légumes verts, Frichti de poireaux aux oeufs durs, Potage chou kale et pommes de terre, ... Toutes | |
Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Clafoutis "Marie-Antoinette", Crèmes brûlées vanille-chocolat, Crème caramel, Mousse au chocolat, Mouna, ... Toutes | |
Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Nouveau pain au levain, Saucipain, Pain du Jura, Pain au levain, Pains à la cacahuète, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/05/2024)
Non.
Notez que sur chaque page du site vous avez un formulaire de recette pour ce genre de recherche.
Avez vous la recette de la baguette viennoise sur le site?
Non, il vaut mieux faire de la pâte à brioche classique dans ce cas, voyez la recette : pâte à brioche