Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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48 min. | 2 heures | 50 min. | 3 heures 38 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
7 163 Kcal ou 29 990 Kj | 143 gr | 716 gr | 466 gr |
358 % | 55 % | 68 % | 71 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
344 Kcal ou 1 440 Kj | 7 gr | 34 gr | 22 gr |
17 % | 3 % | 3 % | 3 % |
Par pains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
478 Kcal ou 2 001 Kj | 10 gr | 48 gr | 31 gr |
24 % | 4 % | 5 % | 5 % |
Farine type 65 (T65) : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain Crétois, Torsade Poitevine, Pain du Jura, Pain de l'océan, Pains pour hamburger, ... Toutes | |
Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pains à la cacahuète, Pâte levée feuilletée (pâte à croissants), Pain Crétois, Benoîton, Saucipain, ... Toutes | |
Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Nonnettes, Valay-Brest, Croustade de langoustines au sabayon, Soupe minute aux courgettes et Mont d'or, Chocolat Chantilly, ... Toutes | |
Lardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Chaussons de bucheron, Pommes de terre bourguignonnes, Fougasse aux lardons et au Comté, Omelette au four, Lapin à la moutarde, ... Toutes |
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