Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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34 min. | 4 heures 50 min. | 45 min. | 6 heures 9 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 768 Kcal ou 15 776 Kj | 140 gr | 504 gr | 167 gr |
140 % | 40 % | 35 % | 19 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
266 Kcal ou 1 114 Kj | 10 gr | 36 gr | 12 gr |
10 % | 3 % | 2 % | 1 % |
Par pains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 884 Kcal ou 7 888 Kj | 70 gr | 252 gr | 84 gr |
70 % | 20 % | 18 % | 9 % |
Farine type 65 (T65) : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Les baguettes, Pain des filles, Pain d'Ali-baba (au sésame), Grissini aux céréales, Pain aux graines, ... Toutes | |
Vin blanc sec : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Choucroute de la mer, Sauce Hollandaise, Saumon à l'oseille, Sauce beurre blanc, Risotto crémeux aux petits légumes, ... Toutes | |
Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saucipain, Benoîton, Nouveau pain au levain, Pogne de Romans, Mouna, ... Toutes | |
Noix : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade hollandaise, Noix caramélisées, Torsade Poitevine, ... Toutes |
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