Dernière mise à jour : Le 30 Décembre 2019
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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16 min. | 43 min. | 59 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 979 Kcal ou 8 286 Kj | 120 gr | 68 gr | 134 gr |
73 % | 34 % | 5 % | 15 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
130 Kcal ou 544 Kj | 8 gr | 4 gr | 9 gr |
5 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
495 Kcal ou 2 072 Kj | 30 gr | 17 gr | 33 gr |
18 % | 9 % | 1 % | 4 % |
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Plutôt du riz spécial risotto, un riz rond italien, mais en même temps ce n'est pas absolument indispensable.
Faut-il utiliser un riz "spécial" Risotto ou peut-on utiliser n'importe lequel? J'ai l'habitude du riz Balzami.