Dernière mise à jour : Le 19 Mars 2014
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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15 min. | 5 min. | 6 min. | 26 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
765 Kcal ou 3 203 Kj | 18 gr | 171 gr | 1 gr |
38 % | 7 % | 16 % | <1 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
85 Kcal ou 356 Kj | 2 gr | 19 gr | < 1 gr |
4 % | 1 % | 2 % | <1 % |
Pommes de terre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade de cervelas, Frites maison, Gratin de pommes de terre, Crème de foie gras, Saucisse et purée fumées, ... Toutes | |
Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Boeuf bourguignon, Omelette au four, Gratin du Nord, Tournedos Rossini, Riz des montagnons, ... Toutes | |
Sel : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pommes de terre lard et herbes, Velouté de champignons, Gratin de bettes et pommes de terre, Saucisse et pommes Duchesse, fondue de Mont-D'or, Cassoulet, ... Toutes |
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Fait le mardi pour réchauffage le samedi par exemple ?
meri
Il faudrait essayer.
Ne pourrait on pas les cuire au four ?
Si vous souhaitez un goût exceptionnel, je vous invite à utiliser de la graisse appelée "blanc de boeuf" à +/- 75% et du "saindoux" à +/- 25%... le goût sera vraiment tout autre (recette de "graisse à frites belge) et la première cuisson est à 160° et le second bain à 180° très rapide.
Pour rappel, nous sommes ici sur un site culinaire bien sur... pas un site de diététique... ;) ;) ;)
Jacques