Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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39 min. | 1 heure 15 min. | 37 min. | 2 heures 31 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 009 Kcal ou 12 598 Kj | 66 gr | 226 gr | 203 gr |
150 % | 25 % | 21 % | 31 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
322 Kcal ou 1 348 Kj | 7 gr | 24 gr | 22 gr |
16 % | 3 % | 2 % | 3 % |
Par bouchons | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
75 Kcal ou 314 Kj | 2 gr | 6 gr | 5 gr |
4 % | 1 % | 1 % | 1 % |
Lardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Viande braisée au vin rouge réduit, Tarte au Maroilles, Salade un peu Alsacienne, Salade de chou "bistrot", Omelette au four, ... Toutes | |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pâte à muffins, Sablés diamants, Gâteau moelleux au citron, Gâteau de ménage, Panettone, ... Toutes | |
Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Confiture d'oranges, Valay-Brest, Crème de cassis, Babas au rhum, Gâteau de riz au caramel, ... Toutes | |
Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Omelette aux épinards, Cake aux épinards et au Comté, Artichauts-boeuf, Tarte filo-poireaux-fromage, Variante rouge, ... Toutes |
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Je n'y connais pas grand chose en MAP, mais dans le principe, oui pas de problème.
A l'étape 13, une fois qu'ils sont formés.
Je vais faire des petits bouchons,mais j aimerais les faire a l'avance, a quel moment du procéder je dois les congeler.
Merci
Oui on peut les manger froids (mais c'est meilleur chaud ou tiède), et oui on peut les congeler.
pouvez vous me dire si on peut les manger froids - si oui puis je en faire une grande quantite et alors les congeler ? d avance merci
@Samia : Oui c'est possible, mais dans ce cas il faudra sans doute réduire un peu le volume d'eau prévu, car la purée en contient déjà contrairement aux flocons. Je serai vous je tenterai un 150/160 ml pour commencer.
Cette recette est retenue pour l'inauguration de ma toute nouvelle cuisine qui sera opérationnelle dans deux semaines
Puis je remplacer les flocons de pommes de terre tout simplement par de la purée de pomme de terre? merci et gros bisous.