Salade haricots verts-pommes de terre au paprika
Une salade tiède où se mêlent haricots verts, pommes de terre grillées et dés de Comté, le tout lié par une mayonnaise au paprika.
5 523 1
Dernière mise à jour : Le 1 Novembre 2023
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 personnes, il vous faut :
- 1
300 g de Mayonnaise - 2
1 petite cuillère de paprika - 3
400 g de haricots verts - 4
80 g de Comté - 5
ciboulette - 6
400 g de pommes de terre cuites - 7
4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 8
sel - Poids total de ces ingrédients : 1 245 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 47 min. | 10 min. | 57 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Préparez 300 g de Mayonnaise, et ajoutez y 1 petite cuillère de paprika pour faire une mayonnaise au paprika.
Réservez.
Réservez.
Étape 2 - 30 min.
Préparez 400 g de haricots verts.
Étape 3 - 3 min.
Coupez les en petits morceaux et versez les dans un saladier.
Étape 4 - 3 min.
Découpez 80 g de Comté en petits dés.
Étape 5 - 1 min.
Ajoutez les dans le saladier avec la ciboulette hachée.
Étape 6 - 3 min.
Découpez 400 g de pommes de terre cuites en petits morceaux.
Étape 7 - 10 min.
Dans une poêle sur feu vif, versez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude, ajoutez les morceaux de pommes de terre.
Faites dorer et salez en fin de cuisson.
Faites dorer et salez en fin de cuisson.
Étape 8 - 2 min.
Versez les pommes de terre encore chaudes dans le saladier, mélangez, puis ajoutez la mayonnaise au paprika et mélangez à nouveau.
Votre salade est prête.
Votre salade est prête.
Remarques
N'hésitez pas a remplacer le paprika par du paprika fumé, le gout est très intéressant dans cette recette.
Vous pouvez ajouter un peu de persil haché, ou d'autres herbes à votre gout, en même temps que la mayonnaise au paprika à l'étape 8.
Vous pouvez ajouter un peu de persil haché, ou d'autres herbes à votre gout, en même temps que la mayonnaise au paprika à l'étape 8.
Conservation
1 ou 2 jours au frigo, protégée par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 3 541 Kcal ou 14 825 Kj | 52 gr | 112 gr | 319 gr |
| 177 % | 20 % | 11 % | 48 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 284 Kcal ou 1 189 Kj | 4 gr | 9 gr | 26 gr |
| 14 % | 2 % | 1 % | 4 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 885 Kcal ou 3 705 Kj | 13 gr | 28 gr | 80 gr |
| 44 % | 5 % | 3 % | 12 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 personnes : 3.73 £
- Par personne : 0.93 £
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Haricots verts : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Petits légumes en croûte à l'islandaise, Haricots verts à la tomate, Macédoine de légumes, Roulés de poisson au jambon fumé, Purée de haricots verts, ... Toutes |
 | Pommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pain surprise Comtois, Camembert et noix au four, Pommes de terre en croque-monsieur, Filet de saumon au four, Purée de topinambours au foie gras, ... Toutes |
 | Mayonnaise : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Salade indienne, Oeufs mayonnaise, Salade Piémontaise verte, Salade Piémontaise, Coleslaw Breton, ... Toutes |
 | Comté : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gratin de courgette, Pain-quiche, Salade grand-mère, Tartines de Montlebon, Fougasse aux lardons et au Comté, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.346K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011
Pâte de fruits : Fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à...321K 233.7 2 heures 30 min. 4 Juillet 2018
Pommes au four de St Aubin le vertueux
Sous ce joli nom se cache une version personnelle des pommes au four.240K 94.2 1 heure 7 min. 21 Février 2011
Salade aux 4 poires vanillées
C'est une recette ultra-simple, tout est dans le choix des poires qui doivent êtres toutes mures à point, et de types différents pour provoquer un contraste en bouche.217K 43.8 37 min. 21 Février 2011
Biscuits à la cuillère
Ce petit biscuit, qui ressemble un peu au biscuit de Savoie, est délicieux à consommer seul ou pour accompagner le Champagne, mais c'est aussi la base des charlottes et du Tiramisu.330K 323.7 50 min. 30 Juillet 2021
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 12/05/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
- Très bonne idée cette mayo-paprikaPosté par Ludivine le 10 novembre 2023 à 10h59 (n° 1)
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.