Pâtes à la crème moutardée
Simple et rapide, voici une délicieuse recette de pâtes aux lardons avec une crème moutardée.
41K 6 3.8
Dernière mise à jour : Le 14 Juin 2020
Mots-clés pour cette recette :Pour 2 personnes, il vous faut :
- 1
200 ml de pâtes - 2
½ cuillère à soupe d'huile d'olive - 3
63 ml de lardons - 4
100 ml de crème fraiche liquide - 5
1 cuillère à soupe de moutarde - 6
sel - 7
poivre
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Cuisson | Totale |
|---|---|
| 17 min. | 17 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 8 min.
Faites cuire 200 ml de pâtes, égouttez les, reversez les dans la casserole de cuisson vidée de son eau, puis arrosez les d'un filet d'huile d'olive, mélangez et réservez à couvert.
Étape 2 - 5 min.
Dans une petite poêle sur feu vif, faites chauffer ½ cuillère à soupe d'huile d'olive et quand elle est bien chaude ajoutez 63 ml de lardons.
Faites les griller.
Faites les griller.
Étape 3 - 2 min.
Une fois les lardons bien grillés, ajoutez 100 ml de crème fraiche liquide et 1 cuillère à soupe de moutarde, mélangez et déglacez bien le fond de la poêle.
Laissez épaissir sur feu doux.
Laissez épaissir sur feu doux.
Étape 4 - 2 min.
Versez le contenu de la poêle sur les pâtes, mélangez bien, vérifiez l'assaisonnement, et réchauffez le tout si nécessaire à feu doux.
Étape 5
Servez sans attendre.
Conservation
1 ou 2 au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 381 Kcal ou 5 782 Kj | 35 gr | 139 gr | 76 gr |
| 69 % | 13 % | 13 % | 12 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 358 Kcal ou 1 499 Kj | 9 gr | 36 gr | 20 gr |
| 18 % | 3 % | 3 % | 3 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 690 Kcal ou 2 889 Kj | 17 gr | 70 gr | 38 gr |
| 35 % | 7 % | 7 % | 6 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 2 personnes : 1.08 €
- Par personne : 0.54 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Pâtes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Spaghetti aux champignons, Penne aux champignons, Pâtes au thon, Comment bien cuire les pâtes, Tagliatelles aux coques, ... Toutes |
 | Crème fraiche liquide : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Risotto crémeux aux petits légumes, Crème de foie gras, Pommes de terre bourguignonnes, Saucisse et purée fumées, Mug-cake au chocolat, ... Toutes |
 | Lardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Oeufs cocotte au Comté, Quiche Lorraine, Salade d'épinards frais, Fougasse aux lardons et au Comté, Comment cuire des lardons sans qu'ils amènent trop de gras, ... Toutes |
 | Moutarde : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Hamburgers, Beurre d'escargot, Céleris rémoulette, Lapin à la moutarde, Tapenade, ... Toutes |
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