Tartines grillées de poulet à la crème de sésame
Des tartines de pain légèrement toastées, une couche de crème sésame et estragon sous des petits morceaux de poulet, et un peu de fromage sur le dessus, voilà ce que je vous propose pour cette recette de tartines grillés.
Dernière mise à jour : Le 22 Janvier 2020
Mots-clés pour cette recette :Pour 4 tartines, il vous faut :
- 1
150 g de crème fraiche - 2
50 g de purée de sésame (tahineh) - 3
estragon - 4
4 tranches de pain - 5
200 g de poulet cuit - 6
50 g de fromage - Poids total de ces ingrédients : 650 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Cuisson | Totale |
|---|---|---|
| 11 min. | 15 min. | 26 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 5 min.
Crème de sésame
Dans un bol, mélangez 150 g de crème fraiche, 50 g de purée de sésame (tahineh), et l'estragon haché fin.Salez, poivrez et vérifier l'assaisonnement.
Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
Étape 2 - 5 min.
Les tartines
Passez 4 tranches de pain au grille-pain pour les toaster légèrement, puis posez sur une plaque à pâtisserie.Étape 3 - 2 min.
Tartinez dessus une épaisse couche de crème de sésame.
Étape 4 - 2 min.
Posez dessus le poulet, découpé en petits morceaux.
Étape 5 - 2 min.
Terminez par le fromage, coupé en lamelles ou râpé.
Étape 6 - 10 min.
Enfournez pour 8 à 10 minutes de cuisson.
Étape 7
Dégustez chaudes ou tièdes.
Remarques
Si vous n'avez pas d'estragon, remplacez le par un peu de persil.
Une autre version est possible, en remplaçant le sésame par de la moutarde.
Une autre version est possible, en remplaçant le sésame par de la moutarde.
Conservation
A déguster au sortir du four.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 1 068 Kcal ou 4 472 Kj | 88 gr | 150 gr | 108 gr |
| 53 % | 34 % | 14 % | 16 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 164 Kcal ou 687 Kj | 14 gr | 23 gr | 17 gr |
| 8 % | 5 % | 2 % | 3 % |
| Par tartines | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 267 Kcal ou 1 118 Kj | 22 gr | 37 gr | 27 gr |
| 13 % | 8 % | 4 % | 4 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 4 tartines : 2.93 €
- Par tartines : 0.73 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
 | Poulet cuit : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Haricots aux tomates, Salade d'avocat, artichaut et poulet, Gratin de poulet au riz et champignons sautés, Poulet au curry express, Gratin de potimarron, ... Toutes |
 | Crème fraiche : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Riz à la grecque, Tarte au fromage, Potage à l'artichaut, Bricks épinards-feta en gratin, Sauce crème au vin jaune, ... Toutes |
 | Purée de sésame (tahineh) : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de pois chiche à la libanaise, Pain d'Ali-baba (au sésame), Potage aux navets et à la purée de sésame, Houmous, Houmous vert, ... Toutes |
 | Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Canapés façon bistrot, Aligot, Tartines vigneronnes, Croque-monsieur complet, Tartines de Kérinou, ... Toutes |
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Houmous
L'houmous c'est un délicieuse purée de pois chiche à la purée de sésame et au citron. C'est un des nombreux et délicieux plats qui composent les fameux et délicieux "mézzés" Libanais.325K 183.7 16 min. 30 Mai 2020
Croque-monsieur
Un classique de la restauration "sur le pouce" ou de bistrot : une tranche de jambon entre deux tranches de pain de mie tartinées de béchamel, le tout est parsemé de fromage et cuit au four.248K 164.2 46 min. 1 Aout 2010
Salade de lentilles et viande froide
Pour cette salade, les lentilles sont mélangées à des morceaux de viandes froides, des tranches d'œuf durs, de l'échalote et des herbes. Le tout est lié avec une bonne vinaigrette.64K 24.5 43 min. 7 Décembre 2014
Petits pain charcutiers
Sous ce nom un peu étrange, se cache des pains gourmands qui sont garnis de lardons et de graines de sésame torréfiées, et qui sont feuilletés avec du saindoux. C'est typiquement un pain d'apéro, que vous pourrez servir coupé en tranches, pour un moment convivial autour d'un verre.55K3 3 heures 38 min. 24 Octobre 2017
Cake aux châtaignes
Ce délicieux gâteau est aux châtaignes à double titre : il contient de la farine de châtaignes et de la crème de marron.322K 113.9 1 heure 13 min. 8 Mai 2020
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/05/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Vos 3 commentaires ou questions sur cette recette
- C'est fou comme votre recette m'a inspirée de faire une raclette...fondue de fromage sur des pommes de terre....Posté par Kris le 26 janvier 2020 à 11h11 (n° 3)
- On peut mettre moins de poulet et de fromage mais je ne changerais rien à la recette...elle me donne déjà faim à 15h33 !Posté par cathi le 23 janvier 2020 à 15h33 (n° 2)
- Je préfère remplacer le sésame, par de l'huile d'olive....ou du pesto au choix.... mais le fromage, là c'est vraiment trop !Posté par Kris le 22 janvier 2020 à 16h36 (n° 1)
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.