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Salade mélangée de printemps

Voilà une salade pour profiter (si possible) des premières petites courgettes si croquantes, on les mélangera avec une chiffonnade de salade, des œufs dur, du thon et des dés de fromage.

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Dernière mise à jour : Le 5 Juin 2019

Mots-clés pour cette recette :

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 300 g de salade verte
2 200 g de courgette
3 2 œufs durs
4 1 oignon nouveau
5 50 g de fromage
6 100 g de thon à l'huile
7 persil
8 fleur de ciboulette (facultatif)
9 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette
Poids total de ces ingrédients : 950 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Totale
25 min.	25 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
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La recette pas à pas

Étape 1 - 10 min.

Préparez 300 g de salade verte, puis découpez la en chiffonnade.

Étape 2 - 3 min.

Découpez 200 g de courgette (utilisez si possible de très petites), en fines rondelles.

Étape 3 - 4 min.

Découpez 2 œufs durs en tranches et émincez finement 1 oignon nouveau.

Étape 4 - 3 min.

Découpez 50 g de fromage en petits dés.

Étape 5 - 2 min.

Versez tout ces ingrédients dans un saladier, ajoutez 100 g de thon à l'huile...

Étape 6 - 1 min.

...puis le persil haché et les fleurs de ciboulette.

Étape 7 - 2 min.

Terminez par 5 cuillères à soupe de Sauce vinaigrette, et mélangez bien.

Votre salade mélangée est prête.

Remarques

Pour un gout plus frais, remplacez la moitié de la vinaigrette par du jus de citron.

Conservation

A déguster dans la journée.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 149 Kcal ou 4 811 Kj	49 gr	20 gr	99 gr
57 %	19 %	2 %	15 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
121 Kcal ou 507 Kj	5 gr	2 gr	10 gr
6 %	2 %	<1 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
287 Kcal ou 1 202 Kj	12 gr	5 gr	25 gr
14 %	5 %	<1 %	4 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Œuf, Lait, Poisson, Sulfites, Moutarde

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 5.55 €
Par personne : 1.39 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Salade verte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade verte et rouge, sardines et œufs mimosa, Salade tahitienne, Bagel poulet et avocat, Sandwichs club au crabe et saumon fumé, Nems au poulet, ... Toutes
	Courgette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Rémoulade de courgettes et tomates, Tarte fine aux tomates et courgettes, Tagliatelles et spaghetti de courgettes façon carbonara, Houmous vert, Croustillants de crevettes, ... Toutes
	Thon à l'huile : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte fine au thon de Nanou, Sauce gribouille, Salade de riz et épinards frais, Pan bagnat, Tomates coccinelle, ... Toutes
	Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pommes de terre en portefeuille, Pain perdu façon "cordon bleu", Côtelettes de porc au romarin, Epinards "Comme à Langres", Tartines grillées de poulet à la crème de sésame, ... Toutes

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