Dernière mise à jour : Le 10 Avril 2019
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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17 min. | 25 min. | 42 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
688 Kcal ou 2 881 Kj | 7 gr | 69 gr | 42 gr |
34 % | 3 % | 7 % | 6 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
32 Kcal ou 134 Kj | < 1 gr | 3 gr | 2 gr |
2 % | <1 % | <1 % | <1 % |
Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Tarte au citron, Paella, Pêches blanches en mojito, Pain d'epice, Turban de sole aux langoustines, ... Toutes | |
Fanes de légumes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Pesto de fanes de carottes, L'étrange gratin, Pièce de bœuf et fanes de betteraves aux champignons, Polenta aux fanes de betteraves, Bœuf "Au vert", ... Toutes | |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mouna, Cantucci di Prato, Oeufs de caille en canapés, Comment bien cuire des oeufs sur le plat, Grilled cheese à l'avocat, ... Toutes | |
Pommes de terre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Grosses frites au couteau, Marmite de Taos, Salade grand-mère, Tarte Comtoise pour Seàn, Tourte aux légumes, ... Toutes |
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Ma variante : j'incorpore les fanes tout à a fin, hors du feu, avant de mixer. Non seulement je ne perds aucune vitamine, mais cette fraîcheur permet de conserver tous les caractères organoleptiques des fanes.
NB : Toutes mes vives félicitations pour la grande qualité et le sérieux apporté à votre site.