Dernière mise à jour : Le 1 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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24 min. | 32 min. | 56 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
6 354 Kcal ou 26 603 Kj | 558 gr | 553 gr | 212 gr |
318 % | 215 % | 52 % | 32 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
106 Kcal ou 444 Kj | 9 gr | 9 gr | 4 gr |
5 % | 4 % | 1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
353 Kcal ou 1 478 Kj | 31 gr | 31 gr | 12 gr |
18 % | 12 % | 3 % | 2 % |
Fumet de poisson : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Saumon à l'oseille, Mousselines de poisson, Sauce normande (pour poisson), Rillettes de saumon, Noix de saint-jacques à l'oseille et au Noilly, ... Toutes | |
Poisson : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sushis, Choucroute de la mer, Poisson en croute de sésame, Quiche Bretonne, Salade tiède d'automne, ... Toutes | |
Pommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade paysanne, Pommes de terre lard et herbes, Salade tiède de saint-jacques au chou, Pommes de terre en croque-monsieur, Ceviche d'Erika, ... Toutes | |
Fromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pizza du boulanger, Gratin de chou fleur à la moutarde, Omelette épinard et poulet en gratin, Choux farcis, Gratin d'épinards au saumon, ... Toutes |
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merci
j'essayerai sur le prochain sandre
Un poisson de rivière, hummm... peut être le pocher dans un mélange bouillon de légumes-vin blanc sec ?
j'ai fais la recette avec du sandre
très bon mais poisson un peu fade
si quelqu'un a astuce pour relever ?
merci
Oui, c'est bien ça, étape 8.