Dernière mise à jour : Le 1 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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24 min. | 32 min. | 56 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
805 Kcal ou 3 370 Kj | 62 gr | 61 gr | 24 gr |
40 % | 24 % | 6 % | 4 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
81 Kcal ou 339 Kj | 6 gr | 6 gr | 2 gr |
4 % | 2 % | 1 % | <1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
403 Kcal ou 1 687 Kj | 31 gr | 31 gr | 12 gr |
20 % | 12 % | 3 % | 2 % |
Fumet de poisson : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Sauce normande (pour poisson), Mousselines de poisson, Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, Rillettes de saumon, Saumon en papillote aux petits légumes, ... Toutes | |
Pommes de terre cuites : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Röestis, Artichauts crémeux, Mont d'or en brioche, Saumon mariné comme un hareng, Gratin du Nord, ... Toutes | |
Poisson : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade tiède d'automne, Choucroute de la mer, Pot-au-feu de poisson, Quiche Bretonne, Pétales de poisson, julienne de légumes et beurre blanc, ... Toutes | |
Fromage râpé : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Champignons gratinés, Chou fleur gratiné aux épices, Bricks Algérois, Galettes gratinées aux champignons , Endives au gratin, ... Toutes |
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merci
j'essayerai sur le prochain sandre
Un poisson de rivière, hummm... peut être le pocher dans un mélange bouillon de légumes-vin blanc sec ?
j'ai fais la recette avec du sandre
très bon mais poisson un peu fade
si quelqu'un a astuce pour relever ?
merci
Oui, c'est bien ça, étape 8.