Dernière mise à jour : Le 5 Février 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
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15 min. | 50 min. | 1 heure 5 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 128 Kcal ou 17 283 Kj | 252 gr | 301 gr | 213 gr |
206 % | 97 % | 28 % | 32 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
129 Kcal ou 540 Kj | 8 gr | 9 gr | 7 gr |
6 % | 3 % | 1 % | 1 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
516 Kcal ou 2 160 Kj | 31 gr | 38 gr | 27 gr |
26 % | 12 % | 4 % | 4 % |
Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Comment préparer des endives, Crème menthe et chocolat, Foccacia aux tomates, Levain naturel, Pralin, ... Toutes | |
Lentilles vertes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade de lentilles Cajun, Salade tiède de lentilles, Salade de lentilles et viande froide, Petit salé aux lentilles, ... Toutes | |
Carotte : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Bouillon de légumes, Mont d'Or chaud aux petits légumes, Coleslaw Breton, Clafoutis de légumes, Couscous, ... Toutes | |
Échalote : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Spaghetti aux champignons, Verrine croquante, Comment cuire une viande en cuisson lente, Polpete, Gâteau de poulet, ... Toutes |
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Dans ce cas on veut obtenir un transfert de gout entre la Morteau et les lentilles, donc on perce, et c'est nécessaire.
Par contre bien sur, on ne perce pas pour une cuisson à l'eau, saut si on veut obtenir un bouillon qui servira ensuite pour une autre recette.
On peut rajouter ce qu'on veut, c'est toujours une affaire de gout, ou d'appétit...
@chris : Non pas de problème, ça ira très bien en pyrex, pas de baisse de gout.
@lucie : Désolé, je ne sais pas, je ne connaissais pas cette recette de pois chiche.
Est-ce qu'il y a une importance que le plat soit en terre ?
Par exemple est-ce qu'un plat en pyrex ferait l'affaire ? moins gouteux peut-être ?