Dernière mise à jour : Le 11 Septembre 2018
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
---|---|---|
2 heures 18 min. | 25 min. | 2 heures 43 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 296 Kcal ou 9 613 Kj | 39 gr | 310 gr | 100 gr |
115 % | 15 % | 29 % | 15 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
386 Kcal ou 1 616 Kj | 7 gr | 52 gr | 17 gr |
19 % | 3 % | 5 % | 3 % |
Par sablés | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
92 Kcal ou 385 Kj | 2 gr | 12 gr | 4 gr |
5 % | 1 % | 1 % | 1 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Filet de saumon meunière, Far Normando-Breton, Escalope cordon bleu, Sablés en damier, Gâteau de famille, ... Toutes | |
Sucre en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Saumon gravlax, Fins chaussons aux pommes et amandes, Gelée de cassis, Glace à la pistache, Sirop à pocher, ... Toutes | |
Beurre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Crème au beurre, Ramequins de pommes duchesse, Comment préparer des coques, Allumettes au foie gras, Croustillants de crevettes, ... Toutes | |
Dorure : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau de poulet, Lingot brioché aux fruits, Pâté en croute, Sablés diamants, Sablés cajou et Parmesan, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 05/05/2024)
Merci de votre réponse
Eliane Méru
C'est très curieux, première fois que j'entends ça... Un problème de farine peut-être, mais lequel ?
j'ai fait la recette comme indiqué mais lors de la cuisson mes palets se sont effondré quel pourrai être la cause, et que faire pour l'éviter la prochaine fois?
Merci d'avance pour votre réponse.
merci pour votre réponse; effectivement j'avais lu uniquement la recette et n'avais pas pris le temps de lire le commentaire sous la recette qui répond à ma question...
Maylee
Relire. La réponse est dans le texte...
Bon réveil!
A la lecture de la recette, une question me vient : quelle est la plus-value de la farine torréfiée dans cette recette par rapport à l'utilisation de la farine non torréfiée ? y a t'il un goût, une texture différente ou autre ? je vous remercie de votre réponse.
à bientôt
Maylee