Dernière mise à jour : Le 8 Mai 2016
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Cuisson | Totale |
---|---|---|
17 min. | 20 min. | 37 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 688 Kcal ou 19 628 Kj | 156 gr | 257 gr | 338 gr |
234 % | 60 % | 24 % | 51 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
366 Kcal ou 1 532 Kj | 12 gr | 20 gr | 26 gr |
18 % | 5 % | 2 % | 4 % |
Par pièce | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
29 Kcal ou 121 Kj | 1 gr | 2 gr | 2 gr |
1 % | <1 % | <1 % | <1 % |
Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Croque-monsieur complet, Welsh, Hamburgers, Grilled cheese oeuf et épinards, Tartines de Kérinou, ... Toutes | |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Potatoes, Naans, Cake aux châtaignes, Hamburgers, Moelleux au pamplemousse, ... Toutes | |
Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Omelette épinard et poulet en gratin, Tarte fine au thon de Nanou, Tourte bretonne, Tarte poireaux-mimolette, Omelette aux tomates, ... Toutes | |
Lait : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau de ménage, Gougères, Polenta, Crème brûlée, Ciabatta, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 26/05/2024)
Si vous faites des madeleines classiques, évidemment le rendement ne sera pas le même.
Je vais tester cette recette .
Connaissez-vous ce p'tit truc pour que vos madeleines (sucrées ou salées) gonflent bien?
Il suffit de laisser votre pâte au frigo pour quelle soit bien froide avant de la mettre dans les alvéoles, puis vous mettez au four. C'est le choc thermique qui va faire pousser la pâte, et créer cette bosse , comme les madeleines du commerce.Essayez, c'est bleuffant !
Pour que la pâte gonfle bien, elle est assez dense a cause des fromages.