Dernière mise à jour : Le 15 Avril 2020
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
---|---|---|---|
1 heure 34 min. | 22 heures 45 min. | 1 heure | 1 jour 1 heure 19 min. |
Pour la recette | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
9 078 Kcal ou 38 008 Kj | 129 gr | 1 227 gr | 428 gr |
454 % | 50 % | 116 % | 65 % |
Pour 100 g | |||
---|---|---|---|
Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
321 Kcal ou 1 344 Kj | 5 gr | 43 gr | 15 gr |
16 % | 2 % | 4 % | 2 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Boulettes de viandes, X-files cookies, Crumble aux fruits, Pâte pour pâtes fraiches, Gratin de chou fleur au parmesan, ... Toutes | |
Raisins secs : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Strudel aux pommes, Pains aux raisins, Benoîton, Lingot brioché aux fruits, Riz au lait à l'indienne, ... Toutes | |
Fruits confits : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Colombier de la Pentecôte, Galette des rois Sicilienne, Pithiviers fondant, Cake noisettes et orange, ... Toutes | |
Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Risotto crémeux aux légumes et graines de lin, Torsade Poitevine, Crevettes vietnamiennes, Pêches blanches en mojito, Crème menthe et chocolat, ... Toutes |
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 19/05/2024)
Je ne sais pas si vous avez un gros gap, mais il y a des choses qui sont totalisées dans les poids d'ingrédients, mais qui ne sont pas complètement utilisés comme les citrons et les oranges, ceci peut expliquer cela.
J’ai un problème, je n’arrive pas à retrouver les 1413g que vous indiquez dans le poids des ingrédients. Avez-vous fait une erreur de totalisation ou manque-t-il des ingrédients
À vous lirr
A l'étape 2, il y avait une erreur mais je viens de la corriger.
Merci de me l'avoir signalée.
On met le levain à quel moment ?