Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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31 min. | 3 heures 20 min. | 35 min. | 4 heures 26 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
16 444 Kcal ou 68 848 Kj | 704 gr | 3 070 gr | 234 gr |
822 % | 271 % | 290 % | 35 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
295 Kcal ou 1 235 Kj | 13 gr | 55 gr | 4 gr |
15 % | 5 % | 5 % | 1 % |
Par saucipains | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
422 Kcal ou 1 767 Kj | 18 gr | 79 gr | 6 gr |
21 % | 7 % | 7 % | 1 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Brioche en Kouign-amann, Pain de maïs pour Anne, Biscuit moelleux aux pommes caramélisées, Cake nature, Pain de mie, ... Toutes | |
Vin rouge : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Poires au cassis et vin rouge, Boeuf bourguignon, Tartines vigneronnes, Parmentier à l'envers, Viande braisée au vin rouge réduit, ... Toutes | |
Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pogne de Romans, Pains à la cacahuète, Pain d'Ali-baba (au sésame), Pain du Jura, Mouna, ... Toutes |
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Dans cette recette le levain est plus comme un apporteur de gout, même sil il participe un peu à la pousse, qui est elle du boulot pour la levure.
merci d'avance
l'ami bonjour de Dinard
Et pourtant c'est super bon !
j'suis partante pour un "sandwich club" mais là saucisson, "çà ne me dit rien" !
en ce moment nous sommes "flamekeuche" oignons lardons, creme fraiche , !