Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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32 min. | 4 heures | 55 min. | 5 heures 27 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
1 355 Kcal ou 5 673 Kj | 57 gr | 233 gr | 39 gr |
68 % | 22 % | 22 % | 6 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
192 Kcal ou 804 Kj | 8 gr | 33 gr | 6 gr |
10 % | 3 % | 3 % | 1 % |
Par ficelles | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
339 Kcal ou 1 419 Kj | 14 gr | 58 gr | 10 gr |
17 % | 5 % | 5 % | 1 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sablés en damier, Sablés aux noix, Crackers au pesto, Potatoes, Biscuits à la cuillère, ... Toutes | |
Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Nougat, Gâteau de riz au caramel, Comment faire chauffer du lait sans faire attacher le fond de la casserole, Pains aux raisins, Cake au pamplemousse, ... Toutes | |
Levain : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain de l'océan, Pain de mie, Pain du Jura, Mouna, Pâte levée feuilletée (pâte à croissants), ... Toutes | |
Metton de cancoillotte : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Saucisse de Morteau briochée-roulée, Crumble Comtois, ... Toutes |
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Les ficelles doivent elles être mangées rapidement ou peut on les préparer la veille ?
Merci pour cette recette qui me tente beaucoup.
Elle a l'air bien appétissante cette ficelle. Mais, ici en Belgique cela va déjà être difficile de trouver la vraie saucisse de Morteau et vraisemblablement la galère pour trouver le metton de cancoillotte.
A tout hasard par quoi puis-je remplacer ce metton de cancoillotte ?