Dernière mise à jour : Le 3 Novembre 2011
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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23 min. | 5 min. | 1 heure | 1 heure 28 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
7 522 Kcal ou 31 493 Kj | 315 gr | 8 gr | 692 gr |
376 % | 121 % | 1 % | 105 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
350 Kcal ou 1 465 Kj | 15 gr | < 1 gr | 32 gr |
17 % | 6 % | <1 % | 5 % |
Par personne | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
627 Kcal ou 2 625 Kj | 26 gr | 1 gr | 58 gr |
31 % | 10 % | <1 % | 9 % |
Lard : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Club-sandwich "Terre et mer", Petit salé aux lentilles, Pâtes du dimanche soir, Pâté de campagne, Les rillettes, ... Toutes | |
Moutarde : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tarte fine aux tomates cerises et pesto, Céleris rémoulette, Tarte fine multi-tomates, Sauce rémoulade provençale, Mayonnaise, ... Toutes | |
Huile : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Marmite de Taos, Salade Ardennaise, Saucisse de Morteau de gîte , Salade de céleri "bistrot", Deux cochonnailles en cuisson lente, ... Toutes | |
Filet mignon de porc : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Filet mignon comme un involtini, Sauté de porc aux cacahouètes, Filets mignons aux herbes, julienne de légumes, Émincé de porc façon Cajun, Filet mignon sauce moutarde et estragon, ... Toutes |
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Merci des conseils. Nikita
Disons 800gr.
Quelle quantité de viande prevoir pour 4 personnes (gourmandes !)
Merci
Marie
facile et très bonne,
que je referais
très bon site,enfin un endroit ou l'on peut bien choisir ses quantités
merci
Pouvez-vous me donner une belle et facile recette pour filet mignon de veau que j'ai dans mon congélateur et vu, le prix que je l'ai payé, je ne voudrais pas gâcher la recette que je ferai peut-être pour les fêtes. Merci d'avance.
Rapide à faire et très bon, les temps de cuisson sont juste, bien respecter le temps de repos!
Conseil: ne pas saler l'extérieur de la viande, le lard s'en charge
pour le porc remplacez par du veau attention cuisson a saisir 200°10 mn puis 200°selon four le tout 20 mn
Une heure de cuisson à mon avis c'est trop ! il faut 50 minutes pour un carré de porc !
Roulez dans du paprika doux très bon .