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Pâtes papillons à la truite fumée

Des pâtes papillons, des dés de truite fumée au fromage, et une petite touche verte avec le persil.

4 882 4 4.8

Dernière mise à jour : Le 7 Février 2024

Mots-clés pour cette recette :

Pour 4 personnes, il vous faut :

1 100 g de filets de truite fumée
2 50 g de fromage
3 250 g de pâtes
4 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
5 persil
6 sel
7 poivre
Poids total de ces ingrédients : 430 grammes

Changer ces ingrédients pour : 2 personnes 4 personnes 8 personnes 12 personnes

Changer d'unités de mesures : Métriques

Poids Volumes

Combien de temps ?

Pour réaliser cette recette :

Préparation	Cuisson	Totale
11 min.	8 min.	19 min.

Pour planifier cette recette :

A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
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La recette pas à pas

Étape 1 - 4 min.

Découpez 100 g de filets de truite fumée en petits dés.

Réservez.

Étape 2 - 2 min.

Découpez 50 g de fromage en petits morceaux (utilisez plutôt un fromage à pâte molle, genre Camembert).

Réservez.

Étape 3 - 6 min.

Faites cuire les pâtes.

Étape 4 - 1 min.

Pendant ce temps là, dans une poêle sur feu moyen versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et quand elle est bien chaude ajoutez les dés de poisson fumé.

Faites cuire 1 minute en remuant.

Étape 5 - 1 min.

Ajoutez le fromage, faites fondre en remuant pendant 1 minutes.

Étape 6 - 1 min.

Ajoutez les pâtes cuites.

Étape 7 - 2 min.

Mélangez bien pour lier le tout, ajoutez une petite louche d'eau de cuisson des pâtes pour détendre l'ensemble.

Étape 8 - 2 min.

Terminez par un peu de persil haché, mélangez une dernière fois, vérifiez l'assaisonnement, c'est prêt.

Remarques

Bien entendu, vous pouvez utilisez les pâtes de votre choix à la place des papillons.

Conservation

1 ou 2 jours au frigo, protégées par un film étirable.

Source

Maison.

Informations de diététique

Pour la recette
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
1 340 Kcal ou 5 610 Kj	62 gr	172 gr	45 gr
67 %	24 %	16 %	7 %

Pour 100 g
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
312 Kcal ou 1 306 Kj	14 gr	40 gr	10 gr
16 %	6 %	4 %	2 %

Par personne
Valeur énergétique	Protides	Glucides	Lipides
335 Kcal ou 1 403 Kj	16 gr	43 gr	11 gr
17 %	6 %	4 %	2 %

Les % sont calculés par rapport aux Apports Nutritionnels Conseillés, ou ANC, de 2000 k-calories ou 8400 k-joules par jour pour une femme (changer pour un homme).

Allergènes possibles dans cette recette : Poisson, Lait, Gluten, Œuf

Combien ça coûte ?

Pour 4 personnes : 4.22 €
Par personne : 1.06 €

Changer de monnaie :

Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.

Cette recette utilise (entre autres)

	Pâtes : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Tagliatelles aux coques, Pâtes à la crème moutardée, Comment bien cuire les pâtes, Pâtes aux asperges vertes, Pâtes du dimanche soir, ... Toutes
	Filets de truite fumée : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Salade tiède de haricots blancs et truite fumée, Cocktail nordique, Tartines norvégiennes, Salade de Bruxelles, à la truite fumée et Comté, ... Toutes
	Fromage : Vous pouvez consulter d'autres recettes qui en utilisent, comme par exemple : Epinards "Comme à Langres", Petites madeleines salées aux 2 fromages, Hash-brown casserole, Hamburgers, L'étrange gratin, ... Toutes
	Huile d'olive : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Artichauts violets gratinés en Mornay, Koulibiak en terrine, Filet de lieu en gratin de légumes et riz, Oeufs cocotte à la Française, Noix de Saint-Jacques à la julienne de choux, ... Toutes

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