Salade chou fleur, poulet et avocat
Dans cette recette toute simple, le croquant du chou fleur s'associe avec le fondant de l'avocat et le moelleux des dés de poulet, pour vous donner une délicieuse salade d'été.
Dernière mise à jour : Le 12 Juillet 2020
Mots-clés pour cette recette :Pour 6 personnes, il vous faut :
- 1
600 g de chou-fleur - 2
2 oignons nouveaux - 3
300 g de poulet cuit - 4
2 avocats - 5
4 cuillères à soupe de Sauce rémoulade - Poids total de ces ingrédients : 1 710 grammes
Combien de temps ?
Pour réaliser cette recette :
| Préparation | Totale |
|---|---|
| 28 min. | 28 min. |
Pour planifier cette recette :
- A quelle heure finirai-je cette recette si je la commence à ... ?
- A quelle heure dois-je commencer pour finir cette recette à ... ?
- Calculez moi ça...
La recette pas à pas
Étape 1 - 10 min.
Préparez le chou-fleur, puis coupez le en lamelles fines, l'idéal pour ça est une mandoline.
Versez dans un saladier.
Versez dans un saladier.
Étape 2 - 5 min.
Lavez et épluchez 2 oignons nouveaux...
Étape 3 - 2 min.
...puis émincez les finement et versez dans le saladier.
Étape 4 - 3 min.
Découpez 300 g de poulet cuit en petits dés...
Étape 5 - 1 min.
...et versez dans le saladier.
Étape 7 - 2 min.
Remarques
Vous pouvez ajouter quelques herbes et fleurs (ciboulette ou sauge par exemple) avec la sauce rémoulade.
L'avocat n'aime pas attendre une fois épluché, si vous devez faire un peu à l'avance cette salade sans y mettre la sauce, arrosez l'avocat d'un peu de jus de citron (vert), pour éviter qu'il ne noircisse.
L'avocat n'aime pas attendre une fois épluché, si vous devez faire un peu à l'avance cette salade sans y mettre la sauce, arrosez l'avocat d'un peu de jus de citron (vert), pour éviter qu'il ne noircisse.
Conservation
1 jour au frigo, protégé par un film étirable.
Source
Maison.
Informations de diététique
| Pour la recette | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 354 Kcal ou 1 482 Kj | 81 gr | 41 gr | 35 gr |
| 18 % | 31 % | 4 % | 5 % |
| Pour 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 21 Kcal ou 88 Kj | 5 gr | 2 gr | 2 gr |
| 1 % | 2 % | <1 % | <1 % |
| Par personne | |||
|---|---|---|---|
| Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
| 59 Kcal ou 247 Kj | 13 gr | 7 gr | 6 gr |
| 3 % | 5 % | 1 % | 1 % |
Combien ça coûte ?
- Pour 6 personnes : 2.77 €
- Par personne : 0.46 €
Nota : Attention, ces prix ne sont qu'une simple estimation, vous pouvez consulter le tableau des prix par ingrédients utilisés pour cette estimation.
Cette recette utilise (entre autres)
Autres recettes que vous pourriez également apprécier
Comment cuire du riz au rice-cooker
La cuisson dans un autocuiseur, appelé souvent "rice-cooker" est une façon simplet pratique de cuire du riz : vous n'avez pas à le surveiller, c'est rapide (15 minutes) et l'appareil passe en position "maintien au chaud" automatiquement.903K 382.8 20 min. 21 Février 2011
Filet mignon en croute de lard
Un filet mignon de porc, garni de moutarde et de persil, est enroulé dans de fines tranches de lard et cuit au four.229K 134.4 1 heure 28 min. 3 Novembre 2011
Crumble aux fruits
Ce n'est pas vraiment un gâteau, mais c'est très simple à faire et délicieux : une couche de fruits recouverte d'une sorte de pâte sablée émiettée qu'on met à dorer au four.346K 283.8 1 heure 11 min. 21 Février 2011
Pâte de fruits : Fruits de la passion
Normalement pour faire une pâte de fruit, il faut cuire longtemps de la pulpe et du sucre, un peu comme pour une confiture, mais cette cuisson longue à l'inconvénient de supprimer les vitamines et d'amoindrir le goût. Dans cette recette on utilise du gélifiant pour confiture de façon à...320K 233.7 2 heures 30 min. 4 Juillet 2018
Riz au lait
Un dessert chargé de souvenirs d'enfance pour pas mal de monde ! Voici ma version personnelle.384K 103.9 38 min. 18 Décembre 2018
Liste des nouveautés de cuisine-facile.com
Inscrivez-vous pour recevoir les nouvelles recettes (prochain envoi le 05/05/2024)
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Poster votre commentaire ou une question
Vos 1 commentaires ou questions sur cette recette
- Bonne recette pour l'été, tout en fraicheur!Posté par clivia - www.labouffedeclivia.com le 12 juillet 2020 à 16h18 (n° 1)
Suivre cette recette
Si cette recette vous intéresse, vous pouvez la "suivre", c'est à dire que vous indiquez ici votre adresse e-mail, et ensuite, à chaque fois que la recette est modifiée, ou commentée, vous recevrez immédiatement un e-mail personnel pour vous en avertir. Notez que vous devrez avant cela confirmer, toujours par e-mail, que c'est bien vous qui souhaitez suivre cette recette.
Nota : Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit.
Autre possibilité : vous abonner à la liste de diffusion de cuisine-facile.com, vous recevrez alors un e-mail pour chaque nouvelle recette publiée sur site.