Dernière mise à jour : Le 14 Avril 2020
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Totale |
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12 min. | 12 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
3 992 Kcal ou 16 714 Kj | 49 gr | 372 gr | 299 gr |
200 % | 19 % | 35 % | 45 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
403 Kcal ou 1 687 Kj | 5 gr | 38 gr | 30 gr |
20 % | 2 % | 4 % | 5 % |
Sucre glace : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Galette des rois Sicilienne, Financiers à la pistache, Gâteau aux amandes torréfiées, Sablés Viennois, Pâte d'amande, ... Toutes | |
Beurre noisette : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Financiers à la pistache, Pâte à crêpes, Cake aux châtaignes, Moelleux au pamplemousse, Génoise, ... Toutes | |
Blanc d'œuf : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Mousse d'avocat au crabe en verrine, Pavlova, Douillons d'Yvetot, Meringues, Meringue italienne, ... Toutes | |
Amandes en poudre : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Sablés Arlésiens, Sablés en damier, Beurre d'escargot, Pâte d'amandes à l'Armagnac, Succès praliné, ... Toutes |
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Oui, c'est ça.
si je comprend bien les bancs ne sont pas battus en neige
merci
Ça dépend de ce que vous allez faire de cette pâte, de petites pièces ou des choses plus grosses.
Pour des petites pièces, voyez la recettes des financiers classiques dans la rubrique (plus haut) "Quelques recettes qui en utilisent" ou bien ici : financiers.
Serait-il possible de connaître les modalités de cuisson que vous recommandez? Cette étape est au moins aussi importante que la recette...! Merci d'avance :)