Oeufs aux shiitakés (Version en diaporama)
Étape 2/10 : 15 min.
Préparez 400 g de champignons (des shiitakés de préférence), coupez les pieds, épluchez les ou brossez les sous un filet d'eau, puis coupez les en petits morceaux.Hachez grossièrement le persil.
Préparez 1 échalote.