Recettes : 6 résultats
Tarte aux tomates
(Trouvé dans lesÉtapes)Cette tarte est très facile et très rapide à préparer.
271K 213.3 1 heure 18 min. 13 Janvier 2011
Mi-cuit au chocolat et coulis de framboises
(Trouvé dans lesCommentaires)Un petit gâteau au chocolat très moelleux, servi avec un coulis de framboises.
323K 144.3 1 heure 21 min. 3 Octobre 2010
Boeuf bourguignon
(Trouvé dans lesCommentaires)Le boeuf bourguignon est un des plats traditionnels de la cuisine Française, ce sont des morceaux de viande de boeuf qu'on fait cuire longtemps, avec de la poitrine fumée, des oignons, carottes et champignons, dans du vin rouge.
460K 354.4 4 heures 20 min. 21 Février 2011
Volatile de cinq heures
(Trouvé dans lesCommentaires)Peut-être la recette la plus simple du site, mais quel résultat ! Le principe c'est de cuire très longtemps la volaille, sans apport de matière grasse, à une température relativement basse et à couvert. De cette façon, le volatile cuit au point d'être comparable à un confit : tendre et...
529K 1584.2 5 heures 12 min. 27 Janvier 2012
Pain au levain
(Trouvé dans lesCommentaires)Plus difficile à réussir que le pain classique à la levure, mais quel goût ! Et en plus il se conserve mieux. Dans cette recette la cuisson est réalisée au four à bois, mais elle peu très bien être faite au four de cuisine électrique.
1.2M 3674.4 6 heures 26 min. 23 Mai 2017
Pâte feuilletée
(Trouvé dans lesCommentaires)La pâte feuilletée est un incroyable montage fait de fines couches de beurre qui sont enfermées dans d'aussi fines couches de pâte. Après cuisson on obtient une succession de fines et croustillantes couches de pâte, qui permettent de faire des pâtisseries ou des feuilletés extraordinaires....
437K 614.6 2 heures 45 min. 19 Janvier 2011
Articles du blog : 2 résultats
Tranchée, dissociée, bref... loupée !
Quand on prépare une sauce ou une crème, il y a toujours un (petit) risque que l'onctueuse préparation que l'on travaille, tout d'un coup, se sépare en deux parties de texture différente : une partie liquide par exemple et une autre plus ou moins solide, l'ensemble peut aussi devenir...5 6055 19 Juin 2023
6 astuces pour bien choisir son rhum
Le rhum est un spiritueux issu de la transformation de la canne à sucre ou de ses produits dérivés, comme le vesou, la mélasse ou le sirop. Il y a une multitude de rhums, qui se différencient par leur origine, leur procédé de fabrication, leur durée de vieillissement ou leur saveur. Comment...4 0315 10 Novembre 2023 Article sponsorisé.