Belle pièce de viande confite et légumes fondants en cocotte lutée (Version en diaporama)
Étape 1/14 : 30 min.
Préparation de la garniture (légumes champignons et lardons)
Épluchez et lavez 200 g de navet, séchez les et coupez les en gros dés.Faites la même chose pour 200 g de carotte (ici de délicieuses petites carottes de différentes couleurs) et 200 g de topinambours.
Épluchez, lavez éventuellement, et découpez en morceaux 200 g de champignons (ici des pieds bleus).