Saumon gravlax (Version en diaporama)
Étape 1/10 : 5 min.
Préparez un beau filet de saumon, retirez la peau, la graisse (marron) et les arêtes. Rincez le sous l'eau froide et séchez le avec un papier absorbant.Nota : C'est important de choisir un filet le plus épais possible, donc la partie la plus noble.