Vacherin glacé (Version en diaporama)
Étape 4/15 : 5 min.
A la poche à douille, faites 2 belles rosaces de meringue du diamètre des cercles tracés.Les professionnels partent du centre du cercle, et dans un geste très élégant vont vers l'extérieur, mais pour des amateurs comme nous il me semble plus simple de partir du bord et de finir au centre, comme sur la photo.