Sauté de veau printanier (Version en diaporama)
Étape 5/9 : 10 min.
Dans la même casserole, sans la nettoyer, faites chauffer 2 cuillères à soupe de Beurre clarifié.Quand il est bien chaud, versez le veau et faites cuire et dorer (5-10 minutes environ).
Réservez.