Pâte levée feuilletée (pâte à croissants) (Version en diaporama)

Pâte levée feuilletée (pâte à croissants) : Photo de l'étape 26

Étape 23/30 :

...puis l'autre.

On fait cela pour favoriser le développement du futur feuilletage et ne pas avoir d'arrondi mais juste des couches beurre/pâte

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