Dernière mise à jour : Le 24 Octobre 2017
Mots-clés pour cette recette :Préparation | Repos | Cuisson | Totale |
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34 min. | 2 heures | 35 min. | 3 heures 9 min. |
Pour la recette | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
4 205 Kcal ou 17 605 Kj | 118 gr | 402 gr | 236 gr |
210 % | 45 % | 38 % | 36 % |
Pour 100 g | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
344 Kcal ou 1 440 Kj | 10 gr | 33 gr | 19 gr |
17 % | 4 % | 3 % | 3 % |
Par fougasse | |||
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Valeur énergétique | Protides | Glucides | Lipides |
2 103 Kcal ou 8 805 Kj | 59 gr | 201 gr | 118 gr |
105 % | 23 % | 19 % | 18 % |
Farine : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Gâteau invisible aux pommes, X-files cookies, Panettone, Brioche feuilletée en brownie, Pain de maïs pour Anne, ... Toutes | |
Eau : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Compote de prunes, Carottes confites au lard, Compote coings-pommes, Panettone, Chocolat Chantilly, ... Toutes | |
Lardons : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Lapin à la moutarde, Vol-au-vent, Salade de chou "bistrot", Omelette au four, Gratin du Nord, ... Toutes | |
Comté : Vous pouvez obtenir plus d'informations à son sujet, ou consulter d'autres recettes qui en utilisent, par exemple : Pain du Jura, Parmentier Bruxellois, Quiche saumon-épinards, Salade grand-mère, Quiche au 2 fromages, ... Toutes |
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quel serait l'équivalence en sachet de levure sèche de boulanger?
merci
Oui, pas de problème.
je vous remercie d'avance pour votre réponse
J'ai l'intention de commencer par des flammekuches, et de faire une fournée de pains au levain et ensuite une fournée de fouaces.
La fougasse peut trouver sa place dans ce planning?
Merci beaucoup de votre réponse
Poupine