Gratin épicé de courge butternut

Une recette du site cuisine-facile.com

Pour 4 personnes, il vous faut :

• 1 50 g de fromage fumé
• 2 200 g de Sauce béchamel
• 3 1 courge butternut
• 4 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 5 30 g d'épices pour Tandoori
• 6 2 cuillères à soupe de moutarde
• Poids total de ces ingrédients : 2 170 grammes

Durées :

Préparation	Cuisson	Totale
39 min.	40 min.	1 heure 19 min.

La recette pas à pas

1	Découpez 50 g de fromage fumé en petits dés ou en lamelles.
2	Préparez ou réchauffez 200 g de Sauce béchamel, ajoutez y les dés de fromage et remuez pour bien mélanger puis réservez. Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
3	Épluchez 1 courge butternut à l'économe, coupez en 2, retirez et jetez les graines, découpez le reste en morceaux. Versez ces morceaux dans un saladier.
4	Arrosez les avec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et 30 g d'épices pour Tandoori, mélangez bien.
5	Ajoutez 2 cuillères à soupe de moutarde et mélangez à nouveau.
6	Étalez sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque à pâtisserie, et enfournez pour 15-20 minutes de cuisson, la courge doit être tendre, une lame de couteau la traverse facilement.
7	Versez les morceaux de courge dans un plat à gratin beurré.
8	Versez dessus la sauce béchamel au fromage, et si il vous reste du fromage ajoutez sur le dessus.
9	Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ, le temps que le dessus soit bien doré.

Remarques

Si vous n'avez pas de fromage fumé, optez sans problème pour un autre fromage plus classique.
Pour les épices c'est à votre gout : tandoori, chili, cajun, autre...

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