Lentilles-saucisse express
Une recette de :
Catégorie : Viandes/Viandes
11K
Dernière mise à jour : Le 7 Mars 2021
Il vous faut :
Recette : Interfel
Photo : ©Philippe COLIN/Interfel
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Saison""
Saison
Printemps, Eté, Automne, Hiver
Difficulté
Difficulté
Facile
Temps de préparation
Temps de préparation
10 à 20 minutes
Temps de cuisson
Temps de cuisson
20 à 30 minutes
Quantité
Quantité
4 personnes
La préparation
Verser les lentilles dans une passoire (fine) et les rincer sous un jet d'eau froide.
Peler les carottes et les tailler en fines rondelles. Emincer l'oignon.
Dans une cocotte, verser l'huile et y faire revenir l'oignon et les rondelles de carotte. Ajouter les lentilles et couvrir d'eau (3 à 4 fois le volume des lentilles, il est souvent indiqué sur le paquet « 5 fois le volume des lentilles » mais cela se révèle excessif si l'on préfère les lentilles légèrement al dente).
Ajouter le laurier, le clou de girofle et les saucisses. Laisser cuire environ 25 min. Saler en toute fin de cuisson.
Servir bien chaud.
La recette pas à pas
Lentilles-saucisse express
Recette : Interfel
Photo : ©Philippe COLIN/Interfel
Saison
Printemps, Eté, Automne, Hiver
Difficulté
Difficulté
Facile
Temps de préparation
Temps de préparation
10 à 20 minutes
Temps de cuisson
Temps de cuisson
20 à 30 minutes
Quantité
Quantité
4 personnes
La préparation
Verser les lentilles dans une passoire (fine) et les rincer sous un jet d'eau froide.
Peler les carottes et les tailler en fines rondelles. Emincer l'oignon.
Dans une cocotte, verser l'huile et y faire revenir l'oignon et les rondelles de carotte. Ajouter les lentilles et couvrir d'eau (3 à 4 fois le volume des lentilles, il est souvent indiqué sur le paquet « 5 fois le volume des lentilles » mais cela se révèle excessif si l'on préfère les lentilles légèrement al dente).
Ajouter le laurier, le clou de girofle et les saucisses. Laisser cuire environ 25 min. Saler en toute fin de cuisson.
Servir bien chaud.
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