Liste des recettes avec Pommes : 41 recettes

pommes
Liste des recettes avec Pommes
Brioche Tatin
Brioche Tatin
Pour cette brioche fourrée, des pommes sont cuites à part, à la façon Tatin (caramélisées) puis enfermée dans 2 disques de pâte à brioche.
56K 54.3 3 heures 21 min. 10 Septembre 2018
Charlotte briochée aux pommes
Charlotte briochée aux pommes
Cette charlotte un peu particulière, est faite avec des tranches de brioche plutôt que des biscuits à la cuillère, mais surtout elle est cuite au four après le montage, et peut se déguster chaude ou tiède.
246K 113.7 2 heures 20 min. 5 Juin 2013
Charlotte comtoise aux pommes
Charlotte comtoise aux pommes
Une charlotte Comtoise, c'est une version plus rustique du célèbre entremet. Elle est constituée de tranches de pain qui sont légèrement beurrées puis grillées, et remplie de petits morceaux de pommes sucrés, qui sont arrosés de beurre clarifié.
19K 21.5 1 heure 32 min. 15 Septembre 2019
Chaussons briochés pommes-cassis
Chaussons briochés pommes-cassis
Un chausson de pâte a brioche, en forme de champignon, qui est garni avec un quartier de pommes et un peu de gelée de cassis.
31K3.8 2 heures 55 min. 10 Septembre 2018
Chips de pommes
Chips de pommes
Voilà une recette extrêmement simple, presque rien à faire, à part attendre que les chips se fassent, doucement, dans le four.
26K 84.1 2 heures 8 min. 19 Avril 2017
Clafoutis "Marie-Antoinette"
Clafoutis "Marie-Antoinette"
Un clafoutis "Marie-Antoinette", c'est un clafoutis très léger, presque un soufflé, aux pommes et au citron. D'une part on fait sauter des pommes au beurre et calvados, et d'autre part on prépare une crème pâtissière au citron qu'on allège avec de la meringue crue. Le mélange des pommes...
23K 54.6 1 heure 17 min. 1 Novembre 2017
Cochelin d'Evreux
Cochelin d'Evreux
Le cochelin d'Evreux (ville de Normandie) est une sorte de très gros chausson aux pommes vanillées, qui se sert comme un gâteau, et qu'on coupe en tranches.
52K 53.8 2 heures 2 min. 10 Septembre 2018
Comme des nems bretons
Comme des nems bretons
Une compote de pommes acidulées, des raisins secs macérés dans du whisky et des amandes grillées, le tout roulé dans une crêpe qu'on fait légèrement caraméliser. Quand vous saurez qu'à la maison on appelle ça des "nems bretons", vous aurez tout compris.
223K 44.2 2 heures 16 min. 10 Mars 2015
Crumble canadien aux pommes
Crumble canadien aux pommes
Le crumble canadien, c'est une déclinaison du crumble classique sur 2 aspects particuliers : Il y a des flocons d'avoine dans la pâte, et les fruits (ici des pommes) sont arrosées d'un filet de sirop d'érable. Ces deux changements, sirop d'érable et flocons d'avoine, donnent au crumble un gout...
25K 53 1 heure 25 min. 4 Aout 2019
Crumble d'automne pommes et prunes
Crumble d'automne pommes et prunes
Voici une recette de crumble un peu particulière, où les saveurs d'automne s'expriment pleinement : pommes, prunes et noisettes, mais où la "poudre" habituelle du dessus est formée en une fine croute, façon tarte.
18K 14.7 1 heure 37 min. 27 Octobre 2019
Feuillantines de pommes tièdes
Feuillantines de pommes tièdes
C'est une recette un longue, mais qui donne un résultat très spectaculaire pour un repas de fête par exemple. Il s'agit d'un assemblage de 3 disques : une tuile aux amandes, et deux autres de feuilles de brick caramélisées, avec entre chaque disque des quartiers de pommes caramélisées...
296K 14 3 heures 9 min. 28 Mai 2012
Flan à la pomme
Flan à la pomme
Vous connaissez peut-être déjà le flan parisien, gout vanille en général, en voici une déclinaison à la pomme, très pomme même puisque l’appareil à flan est fait avec du jus de pommes, et que, en plus, sur le dessus on dépose de délicieuses lamelles de pommes caramélisées.
13K3.7 2 heures 37 min. 26 Juillet 2020
Galette des rois aux pommes caramélisées
Galette des rois aux pommes caramélisées
Une galette des rois sans frangipane, une sorte de tourte-tatin ou de galette-tatin.
229K 84.6 1 heure 55 min. 11 Septembre 2018
Gâteau aux noix et pommes caramélisées
Gâteau aux noix et pommes caramélisées
Une inspiration de cake aux noix pour cette recette, mais on va le garnir de gourmandes lamelles de pommes caramélisées et flambées au Calvados.
19K4 1 heure 33 min. 7 Juin 2020
Gâteau renversé aux pommes caramélisées
Gâteau renversé aux pommes caramélisées
Un petit gout de "Tatin" pour cette recette, où une couronne de pommes acidulées est posée sur fond de caramel tendre, recouverte d'une pâte à biscuit et mise au four. On retourne le gâteau encore chaud pour avoir les pommes caramélisées sur le dessus, et la pâte (moelleuse) au dessous.
29K 83.9 1 heure 46 min. 4 Décembre 2016
Gelée de pommes tombées
Gelée de pommes tombées
La gelée de pommes tombées, c'est un excellent moyen de ne pas jeter toutes ces pommes qui tombent de l'arbre avant êtres mures. On les utilise donc, ou plutôt leur jus, pour faire une délicieuse gelée de pommes au gout très délicat. Comme ce sont des pommes plutôt vertes, il faut un peu...
64K 73.5 58 min. 19 Aout 2021
Gratin de pommes fruits aux amandes
Gratin de pommes fruits aux amandes
Imaginez un gratin, mais sucré cette fois, et à base de pommes fruits et de poudre d'amandes torréfiées. Ce délicieux dessert, où pommes et amandes se mélangent avec un appareil à la crème et à la vanille, va vous enchanter !
31K 74 1 heure 5 min. 8 Février 2017
Gratin de pommes macaronnées
Gratin de pommes macaronnées
Le gratin ça peut aussi être sucré, en voici justement un version aux pommes, avec une délicieuse macaronade sur le dessus pour un accord amandes-pommes très réussi.
8 1834 1 heure 15 min. 27 Décembre 2020
Petits flans aux pommes caramélisées
Petits flans aux pommes caramélisées
Un appareil à flan coulé dans un ramequin sur des pommes sautées et caramélisées, voire flambées.
6 370 59 min. 9 Juin 2021
Petits gratins aux pommes
Petits gratins aux pommes
A la fois un peu clafoutis et un peu gratin, voici un petit dessert simple et rapide aux pommes et aux amandes.
32K 23.5 41 min. 30 Mars 2016
Pommes au four de St Aubin le vertueux
Pommes au four de St Aubin le vertueux
Sous ce joli nom se cache une version personnelle des pommes au four.
224K 94.1 1 heure 7 min. 21 Février 2011
Pommes flambées Normandes
Pommes flambées Normandes
Des pommes sautées au beurre et au sucre, qu'on fait flamber au Calvados sur la fin, et qu'on sert nappées de crème anglaise.
27K 54.8 38 min. 30 Décembre 2019
Pommes Tatin à la crème de mascarpone
Pommes Tatin à la crème de mascarpone
Des petits morceaux de pommes qui sont cuits "Tatin" (caramélisés à la poêle) et une crème légère au Mascarpone.
151K 64 1 heure 3 min. 20 Novembre 2011
Riz au lait aux pommes et fruits secs
Riz au lait aux pommes et fruits secs
C'est un peu comme pour un riz au lait classique, mais à mi-cuisson, on y ajoute des amandes et pistaches torréfiées, des dés de pommes sautés et des abricots secs découpés en lanières. L'ensemble forme un riz au lait toujours onctueux, mais plus gourmand, où se mêlent saveurs et textures.
18K4 1 heure 5 min. 18 Juin 2017
Semelles aux pommes
Semelles aux pommes
Une semelle aux pommes est une tartelette aux pommes à la pâte feuilletée, de forme rectangulaire. Dans cette version la tartelette est nappée de compote de pommes avant l'ajout des demi rondelles de fruits.
114K 54.5 1 heure 5 min. 28 Octobre 2011
Strudel aux pommes
Strudel aux pommes
Le strudel, c'est un gâteau originaire de l'Europe centrale, une sorte de gros chausson dans lequel on coupe des tranches. Voici une version pommes, noix, amandes et raisins secs macérés au rhum.
40K4.5 1 heure 32 min. 11 Septembre 2018
Tarte à l'coloche
Tarte à l'coloche
La tarte à l'coloche est une tarte aux pommes et caramel, de la région du nord de la France. Le nom "coloche" désignerait les bulles qui se forment lors de la cuisson du sucre.
1 945 25 1 heure 47 min. 20 Octobre 2021
Tarte Alsacienne
Tarte Alsacienne
Une tarte Alsacienne, c'est un fond de pâte sucrée (ou sablée) dans lequel on pose des quartiers de pommes crues, et qu'on recouvre d'un appareil à flan, léger et vanillé, aux œufs avant d'enfourner.
23K 104.8 54 min. 15 Juillet 2018
Tarte aux pommes de Bonnevaux
Tarte aux pommes de Bonnevaux
C'est sans doute la recette de tarte aux pommes la plus simple qui soit : une pâte très simple (de la pâte à foncer, sorte de pâte brisée sans œuf) et des pommes, c'est tout ! C'est la tarte que me faisait ma grand-mère Jeanne quand j'étais gamin (il y a longtemps inutile de vous le dire)...
25K 63.6 2 heures 7 min. 2 Novembre 2016
Tarte aux pommes express
Tarte aux pommes express
Une tarte fine aux pommes, très simple, et rapide à préparer : un cercle de pâte feuilletée, un peu de compote et des quartiers de pommes.
327K 313.8 51 min. 8 Avril 2020
Tarte citron et pommes râpées
Tarte citron et pommes râpées
Avec cette délicieuse recette, vous allez surement être étonné par le gout, très marqué et très harmonieux, de pommes et de citron de cette tarte. L'usage de pommes râpées, plutôt que taillées, qui se mélangent parfaitement avec le jus et zeste de citron, va vous donner une tarte assez...
28K 63.6 1 heure 42 min. 29 Septembre 2019
Tarte diplomate et pommes Tatin
Tarte diplomate et pommes Tatin
Pour cette tarte aussi belle que bonne, un fond de pâte sablée cuit "à blanc", une crème diplomate et sur le dessus des pommes cuites comme pour une tarte tatin, c'est à dire longuement, dans un beurre sucré qui les fait caraméliser.
18K 14 2 heures 18 min. 20 Novembre 2019
Tarte Jurassienne
Tarte Jurassienne
Une tarte jurassienne, c'est un fond de pâte sablée qui est garni de crème de noisette sur laquelle on pose une couronne de quartiers de pommes sautées au Macvin.
27K 24.4 1 heure 17 min. 30 Décembre 2019
Tarte Normande
Tarte Normande
Une tarte dite "Normande", c'est un fond de pâte sablée ou sucrée, précuit, dans lequel on verse des dés de pommes sautées au Calvados et qu'on couvre d'un appareil crème-œufs. La tarte est cuite une seconde fois, puis saupoudrée de sucre glace une fois froide.
20K4.3 1 heure 30 min. 30 Décembre 2019
Tarte Tatin
Tarte Tatin
La tarte Tatin est un grand classique des desserts de la cuisine française, c'est une tarte aux pommes qui est cuite à l'envers : on commence par cuire les pommes sur le feu dans du sucre jusqu'à ce qu'il caramélise, puis on pose la pâte dessus et on fini de cuire le tout au four. Pour servir,...
345K 363.8 1 heure 17 min. 30 Octobre 2015
Terrine de pommes Tatin
Terrine de pommes Tatin
Imaginez une terrine, faite de couches de pommes, sucrées, qui cuit lentement au four jusqu'à caraméliser. On en coupe des tranches, qu'on déguste tièdes, avec de la crème anglaise.
52K 73.9 3 heures 28 min. 14 Décembre 2014
Tourte aux pommes
Tourte aux pommes
Un classique de la pâtisserie familiale, c'est tout simple : une "coque" de pâte feuilletée dans laquelle on enferme des demi rondelles de pommes légèrement sucrées. En cuisant les pommes compotent, c'est un délice à déguster tiède, si possible.
43K 44 54 min. 11 Septembre 2018
Brioche roulée châtaigne et pommes
Brioche roulée châtaigne et pommes
Pour faire cette brioche roulée, on préparera d'abord une pâte à brioche spéciale, faites avec un mélange de deux farines : classique et châtaignes. La pâte une fois terminée sera ensuite roulée sur elle-même et garnie de dés de pommes sautées au sucre roux.
29K 14.7 15 heures 52 min. 12 Septembre 2018
Quatre-quarts (ajouter des fruits à la pâte)
Quatre-quarts (ajouter des fruits à la pâte)
Pour améliorer vite-fait un quatre-quarts.
153K 104.2 35 min. 21 Février 2011
Compote coings-pommes
Compote coings-pommes
La compote de coings et pommes est un compromis délicat pour obtenir à la fois le gout typique du coing, et en même temps ajouter une certaine dose de pommes, pour adoucir l'ensemble. Vous aurez donc au final une compote au gout de coing, délicat, et avec la rondeur apportée par les pommes et...
45K3.6 59 min. 30 Décembre 2019
Compote de pommes
Compote de pommes
Quoi de plus simple qu'une compote de pommes ? Eh bien en voici justement une recette très simple, mais délicieuse, et tous les pièges qu'il faut éviter.
2.3M 3294.1 1 heure 13 min. 8 Novembre 2017

Retourner en début de page