Croque-monsieur gourmand
Une recette du site
cuisine-facile.com57K4.7 6 Mars 2020
Pour 4 pièces, il vous faut :
- 1 8 tranches de pain
- 2 40 g de beurre
- 3 200 g de Fondue de poireaux
- 4 4 tranches de jambon fumé
- 5 250 g de pommes de terre cuites
- 6 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Poids total de ces ingrédients : 1 070 grammes
Durées :
Préparation | Cuisson | Totale |
---|
14 min. | 35 min. | 49 min. |
La recette pas à pas
- 1 :
Préparez le pain
Préparez 8 tranches de pain, si ce sont des tranches de pain de mie ou des tranches de pain classique, rien à faire, mais si vous utilisez de grandes tranches de pain au levain (comme sur les photos) coupez les en deux. - 2 : Faites fondre 40 g de beurre, puis au pinceau badigeonnez une face de chaque tranche de pain de beurre fondu.
Posez les sur une plaque à pâtisserie, la face beurrée contre la plaque. - 3 :
Grillez le jambon
Faites dorer, 1 ou 2 minutes sur chaque face, ing6.
Réservez. - 4 :
Grillez les pommes de terre
Coupez ing7 en tranches assez fines et faites les dorer à la poêle, sur chaque face, dans ing8. - 5 :
Montez les croque-monsieur
Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
Posez une couche de rondelles de pommes de terre grillée sur la moitié des tranches de pain. - 6 : Posez dessus une couche de fondue de poireaux.
- 7 : Puis une tranche de jambon grillé.
- 8 : Et terminez par une tranche de pain, coté beurré au dessus.
- 9 :
Faites dorer les croque-monsieur
Enfournez pour 20 minutes de cuisson environ, le temps que le pain dore bien sur le dessus. - 10 : Servez bien chaud, seul ou avec un peu de chiffonnade de salade.
Remarques
Vous pouvez remplacer le jambon grillé par des tranches de bacon ou des lardons grillés.
Le 3 Mai 2024.